Vous etes-vous deja deniche dans une allee de supermarche avec un paquet de poisson a la main, curieux de son parcours depuis la mer d’un bleu profond?
«De plus qui plus est, nos consommateurs et les clients veulent une transparence totale en matiere d’approvisionnement alimentaire ainsi que securite», declare Tony Costa, CIO de Bumble Bee Foods, l’un des plus grands bon nombre de marques de fruits de mer emblematiques depuis 1899. «Grace a J’ai technologie Blockchain, les acheteurs pourront bientot obtenir des precisions precieuses sur leurs poissons et sur la facon dont ils ont ete captures de maniere durable en scannant juste 1 code QR concernant leur telephone portable.»
Creer une meilleure planete
Selon un recent rapport du Forum economique mondial dans la realisation de chaines de blocs pour une meilleure planete, des experts du secteur de la peche estiment que des technologies emergentes telles que Notre chaine de blocs peuvent etre utilisees pour suivre un poisson ” transparence et meilleures precisions Afin de la prise de decision et la gestion durable.
“Nous sommes reellement enthousiastes a l’idee de mettre en place une solution de blockchain pour le produit Bumble Bee’s Natural Blue de Anuna,” Costa, se referant a Anova Food acquise avec Bumble Bee en 2014 et l’un des leaders mondiaux dans l’approvisionnement en poisson peche a l’elevage et a la ferme. «Nous travaillons avec un certain nombre de partenaires, principalement le gouvernement indonesien, des fournisseurs, des transformateurs et des ONG telles que Fair Trade USA afin de retracer une thon de sa source en Indonesie jusqu’au boutique situe a toutes les Etats-Unis» [19659003] Approvisionnement manuel en eau potable
Costa semble s’i?tre rendu a diverses reprises au village d’Ampera, sur l’ile de Seram, en Indonesie, waplog chat dans le but de rencontrer les hommes et ces dames qui se trouvent derriere la pecherie certifiee equitable, dont les moyens de subsistance dependent des prises du jour. En tant que peche certifiee equitable, nos pecheurs sont assures de salaires equitables et de conditions de travail sures, contribuant ainsi a la protection generale de l’environnement et a l’amelioration continue une communaute.
«C’est vraiment une experience incroyable de visiter ces villages de pecheurs indonesiens isoles et de voir De quelle fai§on nous partageons une passion pour la peche durable et un engagement envers l’environnement », a declare Costa. «Lorsque les pecheurs reviennent avec leurs prises, le village sort pour feter ca. Les poissons sont achemines au comptoir d’achat local, ou commence la blockchain. »
Jafar, l’un des hommes locaux qui gagne sa life en pechant du thon a nageoires jaunes pour nos consommateurs americains et japonais, se evoque fier de pouvoir compter sur la technologie son bricolage acharne et atteste d’la fraicheur et de la qualite de ses prises.
L’histoire d’la mer a la table comprend maints chapitres.
Les captures des pecheurs sont livrees a toutes les usines receptrices, le premier point de balayage d’une chaine de blocs. 19659002] «Nous ne vendons pas que du poisson», explique Robert Tjoanda, proprietaire de l’usine et fournisseur d’Anova, qui estime que le projet de blockchain lui donnera un avantage concurrentiel. «Le code QR raconte l’histoire du poisson – d’ou vient-il, comment a-t-il ete transforme et qui l’a capture. Ce type d’information nous separe et prouve que une poisson provient d’eaux oceaniques propres et de conditions commerciales equitables. “
Tests de qualite
L’histoire se poursuit au laboratoire, qui fournit la certification ISO-17025, le plus haut standard pour assurance d’la qualite au monde
«Les resultats de ce laboratoire ne peuvent nullement etre manipules car il s’agit d’une entite independante qui gere nos informations en chaine de blocs», explique Costa. “C’est pourquoi l’utilisation d’une technologie de la blockchain est si importante.”
C’est important dans un monde ou un individu sur cinq consomme du thon. Suivre et surveiller les poissons captures et transformes n’est jamais possible sans la technologie. Bumble Bee a une longue histoire de production de thon durable . En tant que membre fondateur d’une International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), la societe cree votre partenariat mondial entre scientifiques, transformateurs de thon et le Fonds mondial Afin de la nature (WWF), l’organisation mondiale en conservation.
“ Pour nous, il va i?tre important que le poisson soit peche legalement dans un endroit ou les generations futures pourront egalement profiter des fruits de mer », a declare Costa. “Nos pecheries paraissent gerees a l’aide de donnees scientifiques et de donnees, en tenant compte de l’impact d’la peche sur les especes et l’ecosysteme.”
Fondements en confiance
D’apres Don Tapscott directeur general du Tapscott Groupe et cofondateur et president executif du Blockchain Research Institute, le blockchain peut etre programme pour enregistrer non juste des transactions financieres, puis pratiquement tout et cela a d’une valeur ainsi que l’importance pour l’humanite. Cette flexibilite le rend ideal pour la chaine logistique, ou plusieurs parties se rencontrent et echangent constamment de la documentation.
Voici De quelle fai§on i§a fonctionne: Mes precisions de transaction paraissent regroupees dans des blocs numeriques. Chaque nouveau bloc reste lie au bloc precedent, creant une chaine continue. Lorsqu’un bloc reste ajoute, le n?ud de la chaine de blocs envoie les precisions au reseau pour verification par l’integralite des autres n?uds, declenchant un algorithme de consensus pour l’authenticite et la coherence. Ce processus garantit que personne ne peut annuler le blocage, supprimer une ancienne transaction ou coder un nouveau bloc afin de dissimuler les actes reprehensibles.
En plus de fournir au consommateur des donnees detaillees sur l’origine de l’article, le projet de blockchain de Bumble Bee en reunit votre troisieme. – nos fournisseurs tiers et nos organisations non gouvernementales (ONG) afin qu’ils puissent acceder aux indicateurs de performance cles d’la peche, tels que le nombre de poissons achetes avec site de debarquement, par pecheur et par date, ainsi, se servir de un tableau de bord de suivi pour garantir la confidentialite des precisions fourni via Anova reste inviolable.